蟠桃的功效与作用

　　核心功效：

       生津止渴、润肠通便、补益气血

       简介：

　　蟠桃又名仙果、寿桃，是蔷薇目、蔷薇科、桃属植物桃的变种。属于观赏桃花类的半重瓣及重瓣品种，统称为碧桃。常见的品种有红花绿叶碧桃、红花红叶碧桃、白红双色洒金碧桃等多个变种。碧桃具有很高的观赏价值，在小区、公园、街道随处可见的美丽植物。

　　功效与作用：

　　1、生津止渴，潘桃性味甘、酸，对于津伤所导致的声音嘶哑、口渴口干的人，如果适当吃潘桃有很好的生发口中津液、缓解口渴口干的功效。

　　2、能够润肠通便，对于肠燥所导致的便秘、排便困难的人，如果适当吃潘桃有很好的润肠通便、预防便秘的功效。

　　3、补益气血，对于气血不足所导致的面色苍白的人，如果适当吃潘桃有很好的补益气血、滋润肤色的功效。

　　食用禁忌：

　　适宜人群：一般人群均适宜。

      禁忌人群：糖尿病患者、胃肠功能弱者、内火旺盛者、过敏体质者。

      不宜同食：

1、黄瓜，黄瓜含有维生素C分解酶，而桃含有丰富的维生素C，二者同食会导致营养流失。

2、动物肝脏，动物肝脏，尤其是猪肝、牛肝中的某些矿物质成分，易使桃中的维生素C氧化。

3、酒，桃性热，白酒甘辛、大热，二者同食易导致血热，特别是有咯血宿疾的人应忌食。

　　食用方法：

　　番红花蟠桃果酱：1、准备材料：蟠桃，糖80g，柠檬1/2颗，番红花少许。2.蟠桃去皮切厚片约2公分，加入柠檬汁与糖均匀混合，加入番红花增加香气和柔和的色泽。3.静腌浸一晚，等待自然果胶生成。隔天大火滚5分钟后转小火煮10分。4.隔天大火滚5分钟后转小火煮10分钟，盖上锅盖闷5分钟。5.完成后就可以装罐食用。