猪尾巴的功效与作用

　　核心功效

　　力益骨髓，美容护肤，丰胸

　　简介　　

　　猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾巴的营养成分很多，适当的吃一些可以很好的补充胶原蛋白，它的做法也很多。

　　功效与作用

　　1、力益骨髓，猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。

　　2、美容护肤，猪尾巴含有较多的蛋白质，其中以胶原蛋白为主要，胶原蛋白是人体皮肤的主要组成成分，占皮肤干重的70%-80%哦，胶原蛋白可以帮助缩小毛孔，使肌肤变得紧致且富有弹性，维持肌肤细腻光滑，可以舒展皱纹。因此进食猪尾巴能够帮助美容哦。

　　3、丰胸，猪尾巴里面含有丰原的蛋白质和胶质的肉类，这些物质对丰胸的贡献很大。

　　适宜人群

　　一般人群均适宜

　　禁忌人群

　　心脑血管疾病患者，肾脏疾病患者

　　不宜同食

　　豆类：猪尾巴和豆类，比如黄豆一同食用，不利于我们的身体对于矿物质的吸收，而且还会引起腹胀。

　　甲鱼：猪尾巴和甲鱼同时吃，会引起我们肠胃的不适，可能会出现腹痛甚至是腹泻的症状。

　　田螺：猪尾巴和田螺一起吃，可以会损伤我们的肠胃，影响我们的消化系统的健康。

　　食用方法

　　1、猪尾花生木瓜汤

　　烧刮净猪尾上的余毛，斩件。木瓜去皮，切开两边，去掉瓜内之核，洗过，切块。红枣去核。待煲内水沸时，放下全部材料煲2个半小时，用盐，生抽调味即可。

　　2、卤猪尾巴

　　1、将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮15分钟，捞出洗净，晾干；2、取净锅上火，舀入卤水，放入猪尾，烧沸后改用小火浸卤30分钟，捞出晾凉涂抹上芝麻油；3、食用时，将猪尾剁断，淋上少许卤汁即可。