青柠檬的功效与作用

　　核心功效

　　生津止渴、平肝明目、润肺化痰

　　简介

　　青柠檬是柠檬的一种，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。其中海南、云南的青柠檬是柠檬中的精品，皮薄汁多，气味清淡青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。

　　功效与作用

　　1、生津止渴，从中医食疗的角度上来讲，青柠檬味甘、酸，性凉，对津伤所导致的口渴口干、声音嘶哑的患者，如果适当食用青柠檬，有很好的生津止渴功效。

　　2、平肝明目，青色入肝经，吃青柠檬通过滋补肝经而有很好的平复肝火的作用。对于肝火所导致的眼睛红肿、视物模糊有很好的缓解作用。

　　3、润肺化痰，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰的患者，如果适当食用青柠檬，有很好的润肺化痰功效。

　　适宜人群

　　一般人群均适宜

　　禁忌人群

　　无特殊禁忌人群

　　不宜同食

　　山楂、橘子、牛奶

　　原因：青柠檬和山楂一起吃，对肠胃非常不健康，会影响肠胃的吸收，对身体来说也是一种负担。而青柠檬和橘子也不能一起吃，对消化道非常不利，会引起一定的疾病。再者，青柠檬不能和牛奶同食，会影响身体对营养物质的吸收。

　　食用方法

　　1、蜜渍青柠

　　青柠泡水洗净，自然风干，将青柠去头尾、切片；再浸泡到蜂蜜里，让蜂蜜没过青柠，拧紧瓶盖，倒扣静置半天，让每片青柠充分浸透蜂蜜；之后放冰箱内保存，每次取用时，用无水干净的小勺取2-3勺，温水冲泡，搅拌均匀即可。