冬虫草的功效与作用

　　核心功效

　　抗肿瘤、调节血脂、滋补身体

　　冬虫草简介

　　冬虫草一般指冬虫夏草，冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。

　　功效作用

　　1、抗肿瘤，冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

　　2、调节血脂，冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

　　3、滋补身体，冬虫夏草含有大量的虫草菌素，这种物质进入人体可以转化成核酸，是一种天然的抗生素，它还能抑制病毒细胞再生，平时服用以后滋补功效特别明显。

　　适宜人群

　　一般人群均适宜。

　　禁忌人群

　　有实火或邪胜者不宜用，体制偏热的健康人群和小孩子尽量不要吃，怀孕3个月后也不宜吃。

　　不宜同食

　　1、萝卜，萝卜具有“通气”的作用，可以加快肠道的蠕动和排便，会缩短冬虫夏草在人肠道内的留存时间，而冬虫夏草所含有效成份的吸收主要在小肠内进行，这样就会影响冬虫夏草的吸收利用。

　　2、绿豆汤，绿豆汤会降低冬虫夏草的药性，从中医的角度来看，绿豆清热解毒，会抑制以及降低药性，导致滋补的药材失去原本的意义。在体内发生一系列变化之后受到干扰，

　　3、清热解毒的中药材，因为这些中药具有的清热解毒、泻下、发散的效果，与冬虫夏草有冲突。

　　食用方法

　　1、冬虫夏草粥

　　将冬虫夏草研成粉末。糯米淘洗干净。沙锅置火上，加清水适量，放入糯米、冰糖。煮至糯米烂时粥成，加入冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可。

　　2、鸽肉炖冬虫夏草

　　将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉。最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好。置沸水中隔水炖3小时。