苦荞茶的功效与作用

　　核心功效

　　降血糖、减肥瘦身、促进消化

　　简介

　　苦荞茶一般指苦荞。苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦(鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称)，别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。

　　功效作用

　　1、降血糖：苦荞茶能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用。

　　2、减肥瘦身：苦荞茶中含有丰富的膳食纤维以及多种氨基酸，一方面能够帮助促进肠道蠕动，增加身体脂肪燃烧、热量消耗。另一方面经常饮用苦荞茶能够帮助防止身体抵抗饥饿，减少身体过量摄入热量并且能够吸附体内多余的油脂防止脂肪在体内的大量堆积。

　　3、促进消化：苦荞茶中含有的膳食纤维能够帮助促进肠胃蠕动，从而促进消化。

　　适宜人群

　　一般人群均适宜。

　　禁忌人群

　　低血糖、低血压、胃寒。

　　不宜同食

　　无特殊同食禁忌。

　　食用方法

　　泡苦荞茶：在被子中放一小袋或8-10克苦荞茶，倒入200-300毫升的开水。放置3-5分钟即可饮用。

　　苦荞饭：将米淘洗干净后，撒上少许苦荞，搅拌均匀，放超过米面2厘米的水，通电前浸泡10~20分钟，米饭焖好，加热键跳闸后再焖5~10分钟即可。