竹笙鸡汤的功效与作用

　　核心功效

　　宁神助眠、缓解神经、止咳止痰

　　竹笙的简介

　　竹笙，又名竹荪、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮。竹笙营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。用竹笙来炖鸡汤，不仅美味好喝，还有宁神助眠，益气补脑、止咳止痰的功效。

　　功效与作用

　　1、宁神助眠，竹笙鸡汤有着很好的宁神助眠的功效，对于心血虚所导致的失眠多梦、心烦意乱、睡眠质量比较差，适当的吃竹笙炖鸡，可通过其滋补心血达到凝神助眠的功效。

　　2、缓解神经，竹荪鸡汤对于神经衰弱、神经焦虑也有着很好的缓解症状的功效，因此焦虑、紧张的人适当的吃竹笋炖鸡能够达到舒缓情绪的作用。

　　3、止咳止痰，对于气虚尤其是肺气虚所导致的咳嗽、咳痰，适当的喝竹笙鸡汤，通过滋补肺气而达到止咳止痰的功效。

　　适宜人群

　　一般人群均适宜。

　　禁忌人群

　　无特殊禁忌人群。

　　不宜同食

　　无特殊同食禁忌。

　　食用方法

　　竹笙炖鸡：柴鸡一只、竹笙适量、枸杞10粒、姜3片、胡椒粉一小勺、盐适量；柴鸡洗净斩块备用。干的竹笙用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈,清洗干净备用；锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去，将姜和枸杞放入锅中；中慢炖30分钟后加入竹笙，继续炖半小时即可食用。