喝油茶的功效与作用

　　核心功效

　　增强食欲、延缓衰老、驱寒保暖。

　　油茶的简介

　　油茶是汉、壮、瑶、侗等族的传统食物，常见来接待客人，也叫打油茶。实际上就是将荼叶、姜片、蒜米用食油炒，再用木槌将原材料搞出汁随后煮开，沸开后放进食盐调料，滤掉荼叶渣，另配以调味品和副食服用，如葱段、香菜末，米花、脆果等。

　　功效与作用

　　1、增强食欲：油茶制作的过程中会加入一些茶叶和生姜等成分，因此可以促进胃酸的分泌，可以改善食欲不好的情况。

　　2、延缓衰老：油茶中含有一些茶多酚，具有较好的抗氧化作用，可以清除人体内的自由基，减少自由基给正常细胞所造成的伤害，所以能够延缓衰老。

　　3、驱寒保暖：油茶中含有大量的生姜，其中的挥发油可以促进血液的循环，能够让身体比较好的抵抗寒冷，从而起到很好的保暖工作。

　　适宜人群

　　一般人群均适宜。

　　禁忌人群

　　孕妇、儿童、便秘人群、胃肠病患者、高血脂人群。

　　不宜同食

　　无特殊同食禁忌。

       食用方式

       油茶：准备食材：食用油、中筋面粉、熟花生碎、熟核桃碎、白砂糖、清水。将食用油、中筋面粉倒入锅内，小火炒至面粉微黄。之后加入熟花生碎25克、熟核桃碎20克、熟芝麻3克，翻炒均匀，倒入碗中。将搅拌均匀好的粉末，舀入碗中。然后加入白砂糖3克、清水200ml，边冲边搅拌均匀即可。